新化在线网讯（记者：邱向明 九龙）水车鱼冻、䅟子粑蒸鸡、三合汤、雷打鸭、杯子糕、肚脐糕，这些新化人耳熟能详的最具梅山特色的名菜小吃即将进入央视镜头。
12月19日到24日，中央电视台第九套纪录片频道《行走的餐桌》栏目组深入新化县紫鹊界、大熊山等景区，拍摄魅力新化的绝美风光、绝佳美食，穇子粑蒸鸡、水车鱼冻、三合汤、雷打鸭等众多令人垂涎欲滴的新化美食名品，将与神秘莫测的紫鹊界秦人梯田、俊俏挺拔的“蚩尤祖山”大熊山等一起惊艳央视荧屏。
《行走的餐桌》是继纪录片《舌尖上的中国》在中国和海外荧屏上热播之后， CCTV9纪录频道推出的又一档全新旅游美食节目，《行走的餐桌》栏目制片人朱乐贤也就是《舌尖上的中国》的执行制片人。
此次来湖南拍摄第二季，也安排十集，主题为“吃湘喝辣”，第四集就选择在新化进行拍摄，拍摄过程中，将通过独特的视角把新化异彩纷呈的旅游资源、底蕴深厚历史人文、独具风格的饮食文化，融合起来，打造出一盆令各路“看客”“吃货”们啧啧称奇的新化“三合汤”，成就一席使之眼睛看得“辣”、心魂触动“麻”的视觉盛宴。
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